Keks

Czasami mam ochotę skubnąć sobie troszkę bakalii, jednak one same mi nie wystarczają. Na ratunek przychodzi pyszne, delikatnie kruche ciasto, pieczone w prostokątnej formie. Domyślacie się już co to za ciasto? Tak, jest to keks, do którego czuję sympatię ze względu na połączenie ze sobą dwóch składników (a raczej składnika z daniem): różnych bakalii z - czymś co uwielbiam :) - ciastem.

Cycki cyganki

Przez niektórych zwane "cyckami murzynki" czy "cyganki", a przez innych jest to "pijak". Niezależnie od nazwy jest to delikatne ciasto kokosowo-makowe przekładane masą budyniową z bakaliami udekorowane (przeważnie) nasączonymi w wódce biszkoptami. Zachwyca nie tylko swoim efektownym wyglądem, ale także obłędnym smakiem. Czysta rozkosz dla podniebienia. :)

Migdałowiec na krakersach

Nigdy bym nie przypuszczała, że ten przepis znajdę w moim zbiorze. Gdy mama zaproponowała, abyśmy zrobiły go na święta, myślałam, że to kolejny placek przekładany niezliczoną ilością mas. A tu niespodzianka! Jest wyśmienity! Lekki, nieprzekombinowany, a słonawe krakersy idealnie łączą się z masą z mleka słodzonego. Polecam go dla tych, którzy nie lubią mieć do czynienia z piekarnikiem. ;)

Jogurtowa babka piaskowa

Pyszna, wilgotna babka z jogurtem, w sam raz na zbliżającą się Wielkanoc lub na każdy dzień powszedni. Polubiłam ją nie tylko ze względu na smak, ale ku mojemu zdziwieniu jako jeden z nielicznych wypieków długo utrzymuje swoją świeżość i będąc z kategorii tych ucieranych nie kruszy się, tak jak każda inna babka.

Babeczki migdałowe z masą z mleka w proszku

Po wielu próbach i kombinacjach wreszcie się udały! W końcu mogę Wam je przedstawić : oto babeczki migdałowe z masą z mleka w proszku, udekorowane w coś na kształt różyczek. Już od dłuższego czasu testowałam ten przepis, ponieważ zawsze coś nie wychodziło, tak jak miało być. To za rzadkie ciasto, to za gęste... I tak metodą prób i błędów stworzyłam ten przepis. Sami oceńcie. ;)

Sernik z kokosem

Mój ulubieniec w roli kokosowego sernika polanego czekoladą, a zarazem jest to kolejna wariacja na jego temat. Twaróg i kokos to z pozoru klasyczne składniki, lecz tworzą rewelacyjne połączenie. Jeśli nie macie pomysłu lub znudził się Wam klasyczny sernik, to spróbujcie tej kombinacji. :)

Murzynek

Pyszna, lekko wilgotna, jakby babka czekoladowa. Ale nie! To puszyste ciasto, przez niektórych polewane czekoladą, a przez innych posypane cukrem pudrem. Murzynka można nazwać takim jakby ciemnym keksem, choć ze względu na to, że zawiera rodzynki, orzechy czy skórkę z pomarańczy.

Miodownik z orzechami

Pyszne, miodowe ciasto, przekładane budyniem i udekorowane orzechami w karmelu. Trzeba włożyć w to ciasto trochę cierpliwości, bowiem smakuje najlepiej po kilku dniach. Jak zapewne już wiecie - ciasto musi zmięknąć. Lecz dla tego smaku warto jest poczekać. ;)

Klasyczny sernik pieczony

Uwielbiam serniki - czy te na zimno, czy te pieczone. Wszelkie kombinacje tylko zachęcają mnie do jego upieczenia i spróbowania. Dziś przepis na sernik na kruchym spodzie - klasyczny, ale pyszny. Nawet do takiego tradycyjnego przepisu można wprowadzić wiele wariacji. :)

Ciasto tarte z orzechami

Jesień za oknem w pełni. Spadające kolorowe liście, parasolki w rękach ludzi i ... zimowe kurtki? Tak, u mnie już raz pojawił się śnieg, więc chyba niektórzy boją się jego powrotu ;). Znajdując pod drzewami orzechy, kasztany czy żołędzie, pokładam jeszcze nadzieję w nieprędkie przyjście zimy. A jak wykorzystuję te skarby jesieni? Odpowiedź znajdziecie w dzisiejszym przepisie. 

Ciasteczka z migdałami

Kruche ciasteczka nadające się na każdą okazję? Proszę bardzo :). Oto niesamowicie chrupiące ciastka posypane migdałami, które utrzymują swoją kruchość nawet przez tydzień.
Mniam...

Sernik na zimno

Ponieważ nadchodzą "fale" upałów chwyciłam się przygotowania sernika na zimno. Jest to przebój na upalne dni, ponieważ nie wymaga pieczenia, a jego przygotowanie jest banalnie proste.