Faszerowana cukinia

Od jakiegoś czasu prowadzę zdrowy tryb życia. Dzisiejszy przepis podaję na dwa, niewiele różniące się sposoby. Spróbujcie i wybierzcie swoją wersję. ;)

Głównym składnikiem, jak zapewne zdążyliście się już domyślić, jest cukinia. Cukinia to lekkostrawne o łagodnym smaku warzywo. Jest ceniona za wysoką wartość dietetyczną. Myślę, że w połączeniu z ryżem i innymi warzywami tworzy wspaniałą zapiekankę w zdrowszej wersji.

Pierogi ruskie babci Krysi

Pierogi to przepis, który w większości przypadków wędruje z pokolenia na pokolenie. I tak też jest u mnie. Babcia Krysia ( mama mojego taty ) nauczyła mnie robić pierogi, gdy byłam jeszcze małym dzieckiem. Razem musiałyśmy stawić czoła nie lada wyzwaniu, ponieważ mój tata uwielbia pierogi i mógłby jeść je codziennie. Mniej więcej raz na tydzień poświęcałyśmy cały dzień na przygotowanie pierogów. Od rana zagniatałyśmy ciasto, przygotowywałyśmy farsz, wydzielałyśmy porcje i sklejałyśmy pierogi. I tak jest do dziś.

Postanowiłam i z Wami podzielić się tym przepisem. Może i on będzie przekazywany z pokolenia na pokolenie w Waszych rodzinach :) .