Pasztet w cieście francuskim

Choć święta już dawno za nami mam dla Was przepis na coś, co zawsze znajduje miejsce na moim stole, czy to wielkanocnym, czy bożonarodzeniowym. Jest to pasztet. Jedno z moich ulubionych dań, jeżeli chodzi o dania wytrawne. Można troszkę podrasować ten przepis, komponując z pasztetem żurawinę, z którą idealnie współgra. Uwielbiam to połączenie. :)

Cycki cyganki

Przez niektórych zwane "cyckami murzynki" czy "cyganki", a przez innych jest to "pijak". Niezależnie od nazwy jest to delikatne ciasto kokosowo-makowe przekładane masą budyniową z bakaliami udekorowane (przeważnie) nasączonymi w wódce biszkoptami. Zachwyca nie tylko swoim efektownym wyglądem, ale także obłędnym smakiem. Czysta rozkosz dla podniebienia. :)

Mazurek różany z marcepanem

Mój pierwszy mazurek i pełen sukces! Smakował dosłownie wszystkim. Nigdy nie wiedziałam do końca co to za ciasto, lecz zawsze chciałam spróbować je zrobić. Skorzystałam z przepisu pani Dorotki Świątkowskiej, ponieważ od ujrzenia przepisu, zakochałam się w nim. Połączenie smaku róży i marcepanu wydawało mi się trafione, i gdy tylko zrobiłam mazurka moje kubki smakowe zwariowały.  :)

 

Migdałowiec na krakersach

Nigdy bym nie przypuszczała, że ten przepis znajdę w moim zbiorze. Gdy mama zaproponowała, abyśmy zrobiły go na święta, myślałam, że to kolejny placek przekładany niezliczoną ilością mas. A tu niespodzianka! Jest wyśmienity! Lekki, nieprzekombinowany, a słonawe krakersy idealnie łączą się z masą z mleka słodzonego. Polecam go dla tych, którzy nie lubią mieć do czynienia z piekarnikiem. ;)

Szarlotka z lukrem

Jakoś ostatnio naszła mnie ochota na placek z jabłkami. I choć nie miałam zbyt dużej ilości jabłek, stwierdziłam, że nie może to być nic innego jak szarlotka. Wyszła przepyszna! Do tego lekka nuta kwaskowego lukru, uzupełniającego smak (i chyba niedobór jabłek ;)). Koniecznie wypróbujcie!

Miodownik z orzechami

Pyszne, miodowe ciasto, przekładane budyniem i udekorowane orzechami w karmelu. Trzeba włożyć w to ciasto trochę cierpliwości, bowiem smakuje najlepiej po kilku dniach. Jak zapewne już wiecie - ciasto musi zmięknąć. Lecz dla tego smaku warto jest poczekać. ;)

Kruche ciasteczka z marmoladą

Przepis jeszcze o charakterze świątecznym, ale w sam raz nadający się na zbliżającego się sylwestra. Bardzo proste i smaczne ciasteczka w sam raz sprawdzą się, gdy nie mamy czasu ani pomysłu na przygotowanie wykwintnych ciast czy dań.

Ciasto tarte z orzechami

Jesień za oknem w pełni. Spadające kolorowe liście, parasolki w rękach ludzi i ... zimowe kurtki? Tak, u mnie już raz pojawił się śnieg, więc chyba niektórzy boją się jego powrotu ;). Znajdując pod drzewami orzechy, kasztany czy żołędzie, pokładam jeszcze nadzieję w nieprędkie przyjście zimy. A jak wykorzystuję te skarby jesieni? Odpowiedź znajdziecie w dzisiejszym przepisie. 

Tort urodzinowy z lentilkami

Ten tort przygotowałam dla mojej siostry jako prezent. Niestety, nie zdążyłam zrobić zdjęcia kawałka tortu, ponieważ dość szybko zniknął :). Jej podziw był ogromny. Nie spodziewała się, że z kolorowych cukierków i kilku wafelków może wyjść takie dzieło.

Do przygotowania tego tortu nie potrzebne są żadne umiejętności plastyczne. Jest świetny zarówno jako prezent, jak i poczęstunek.

Wafel z galaretką

Zbliżają się wakacje. Coraz częściej mam ochotę na lekkie, chłodne przekąski. Taką przekąską może być wafel. Urozmaicony kremem z galaretki pozwala na chwilę dziecinnej rozkoszy, jak i słodyczy.