Miodownik z orzechami

Pyszne, miodowe ciasto, przekładane budyniem i udekorowane orzechami w karmelu. Trzeba włożyć w to ciasto trochę cierpliwości, bowiem smakuje najlepiej po kilku dniach. Jak zapewne już wiecie - ciasto musi zmięknąć. Lecz dla tego smaku warto jest poczekać. ;)

Składniki:

ciasto:

2/3 szklanki cukru 

170 g margaryny 

1/3 szklanki mleka 

3 łyżki miodu 

600 g mąki 

1 duże jajo (L) 

1 1/2 łyżki sody

krem:

120 g mąki 

250 g cukru 

600 ml mleka 

3 jaja 

3 żółtka 

1 opakowanie cukru wanilinowego

masa orzechowa:

250 g orzechów krojonych 

2 łyżki miodu 

100 g cukru 

100 g margaryny

Wykonanie:

Cukier, margarynę, mleko, miód zagotować i pozostawić do ostygnięcia. Następnie dodać mąkę, jajko, sodę i zarobić to nożem. Otrzymane ciasto pozostawić na drugi dzień i rozwałkować 2 płaty. Piec w temperaturze 180°C do uzyskania złotego koloru (przez około 20 minut).

Mleko zagotować z cukrami. Jaja i żółtka ubić, dodać mąkę i wlać do gotującego się mleka. Gorący krem wylać na jeden z płatów i przykryć drugim.

Rozpuścić margarynę z miodem i cukrem. Następnie dodać orzechy i wszystko podsmażyć przez około 10 min. ciągle mieszając. Wystudzoną masę nałożyć na wierzch placka.