Klasyczny sernik pieczony

Uwielbiam serniki - czy te na zimno, czy te pieczone. Wszelkie kombinacje tylko zachęcają mnie do jego upieczenia i spróbowania. Dziś przepis na sernik na kruchym spodzie - klasyczny, ale pyszny. Nawet do takiego tradycyjnego przepisu można wprowadzić wiele wariacji. :)

Składniki:

ciasto:

150 g margaryny

150 g cukru

2 1/2 szklanki mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 jaja

masa serowa:

1 kg twarogu

2 opakowania cukru wanilinowego

2 opakowania budyniu śmietankowego 

2 jaja

4 żółtka

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 szklanka cukru

1/2 szklanki oleju

rodzynki (opcjonalnie)

skórka z 1 cytryny (opcjonalnie)

Wykonanie:

Z podanych składników zarobić ciasto i wyłożyć nim spód blaszki.

Zmielić twaróg. W 0,5 szklanki mleka rozpuścić 2 budynie. 

Wszystkie składniki na masę serową przełożyć do miski i zmiksować.

Na wyłożoną ciastem blaszkę wylać masę serową. Włożyć do nagrzanego do 180ºC piekarnika i piec przez 1,5 godziny.